Menja la felicitat en... una amanida

Aquest és un plat que es prepara en moments difícils perquè tot es pugui resoldre sense complicacions.

L'ingredient principal - la col - atrau bones energies. Segons les antigues creences, va ser a la col (i la bardana) on van aparèixer les ànimes dels nadons nounats, d'aquí la tradició que els nadons es troben a la col. 

Com fer una amanida de felicitat 

☛ Agafeu un bol de vidre o ceràmica. A la part inferior posa una creu fina i isòsceles feta de llavors de fonoll, una herba que té el poder d'allunyar els encanteris. En un somni, pensa: protegeix-me a mi i als meus éssers estimats dels problemes i dels mals pensaments.  

☛  A continuació, talleu una mica de col blanca i vermella a tires fines (segons quantes amanides vulgueu cuinar), poseu-hi en un altre bol i afegiu-hi pastanaga ratllada. 

☛ Ppreparar la salsa. A uns 200 g de maionesa, afegiu mitja culleradeta de sal, una culleradeta de sucre, una culleradeta de mostassa, mitja culleradeta de pebre mòlt i dues culleradetes de vinagre de sidra de poma. Barregeu bé, tot imaginant com voleu que aquest plat canviï la vostra vida i la dels vostres éssers estimats. 

☛ Ara poseu la col i les pastanagues en un bol de llavors de fonoll i aboqueu-hi la salsa. Remenant amb una cullera de fusta, repeteix 7 vegades: estic content. Pacificat. Amb seguretat. 

☛ Sentir. Aboqueu aquesta sensació en un plat.

☛ Ara pensa en què significa la felicitat per a tu. Demana bones energies per omplir l'amanida. 

☛ Deixeu de remenar i toqueu lleugerament la vora del bol amb una cullera tres vegades. Digues que així sigui.

Menja amanida amb els éssers estimats. Fins i tot després d'una cullera. 

Roman Voinovich