Guia de cura de la pell del supermercat: 5 superaliments de temporada per a la tardor

Mantenir un estil de vida saludable és tan important com la cura diària de la pell quan es tracta d'una gran complexió. Una opció saludable liderant el grup? Mantenir una dieta equilibrada. Aquí teniu uns quants superaliments de temporada per gaudir aquesta tardor! 

Pomes

Tot i que una poma al dia no necessàriament allunyarà el metge, malgrat el vell adagio, pot oferir-vos una opció de berenar saborosa (i de temporada!). Tant si preneu un mos fresc després d'un dia al jardí com si gaudiu d'un batut de temporada, les pomes són una de les fruites per excel·lència de la temporada. Els beneficis inclouen vitamina C, potassi, fibra, vitamina B6, magnesi i molt més! Feu un batut de tardor barrejant dues pomes amb ½ culleradeta de canyella, ½ tassa de iogurt grec, ½ culleradeta de mel i ½ tassa de llet d'ametlles sense sucre.

Carbasses

Tot i que les carabasses són pràcticament la mascota de la temporada, les carabasses són més que una decoració de la porta d'entrada. Tant la carbassa com la carabassa són riques en vitamina A! A més, cadascun conté potassi, vitamina C, ferro, vitamina B6 i magnesi. Talleu-los a trossos i escalfeu-los en brou de pollastre amb sal i pebre al gust fins que estiguin tendres, i després barregeu-los per obtenir una deliciosa recepta de sopa!

moniato

Un altre aliment ric en vitamina A són els moniatos. Els moniatos rostits, triturats o al forn es poden trobar a gairebé tots els plats d'aquesta tardor! També contenen potassi, fibra, calci, vitamina C, ferro, magnesi i vitamina B6. Ens encanten fets de puré amb una mica de canyella, qui diu que podeu menjar postres per sopar?

nabius

La vitamina C és essencial en aquesta època de l'any (temporada de la grip, algú?) i ens encanta obtenir-la menjant nabius, antioxidants per guanyar! Trieu versions fresques o congelades d'aquestes baies picants i utilitzeu-les amb una mica de llimona en lloc de nabius d'estiu per a magdalenes de fruites!

cols de Brussel · les

Alerta de menjar de luxe! Les cols de Brussel·les per fi estan rebent l'amor que es mereixen, apareixent com un plat d'acompanyament popular als menús dels restaurants de cinc estrelles de tot el país! Rica en vitamina C i vitamina K, les cols de Brussel·les són una verdura increïblement versàtil. Serviu-los picats en una amanida o fregits seguint la següent recepta:

Què necessites: 

• 15-20 cols de Brussel·les, a quarts
• 1/2 tassa de panceta crua, tallada a daus
• 1 tassa de formatge manxec ratllat
• 1 cullerada d'oli de tòfona
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 3/4 tassa de llavors de magrana
• Sal, pebre i all en pols al gust

Què faràs: 

1. Preescalfeu el forn a 350 °F
2. Escalfem 1/2 culleradeta d'oli d'oliva en una paella i escalfem la pancetta, afegeixo una mica d'all en pols a l'oli quan estigui calent i després una mica de pebre.
3. Repartiu els brots picats de manera uniforme a la safata del forn i regeix-ho amb oli d'oliva i oli de tòfona. Agafeu la pancetta i la nata escalfada i repartiu-les uniformement sobre els brots. Espolvorear el plat amb formatge manxec ratllat i condimentar al gust.
4. Coure al forn durant 30 minuts fins que els brots estiguin tous i el formatge es fongui.
5. Espolvorear amb llavors de magrana i servir immediatament.